www.ibizadiario.info
    

GASTRONOMÍA

Andrés Benítez
Andrés Benítez
Los chefs Andrés Benítez y Ana Jiménez darán a conocer la gastronomía de Formentera como embajadores de la naviera Baleària en un evento que tendrá lugar el domingo a las 18.00 horas en Quimera Restaurant del Hostal la Savina.
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz, chef de Kabuki, con 4 estrellas Michelin
Ricardo Sanz (Madrid, 1958) es uno de los cocineros más prestigiosos y reconocidos. No en vano, es uno de los cinco chefs españoles con más estrellas Michelin, solo superado por Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Paco Pérez y empatado con Quique D...
Arranca la 4ª temporada de Sublimotion
El primer performance gastronómico del mundo ubicado en Hard Rock Hotel Ibiza, Sublimotion, estrena nueva temporada combinando la más avanzada tecnología, con el trabajo en equipo de grandes profesionales y artistas españoles, líderes en gastronomía,...
II Cata de aceites de oliva de Ibiza
El próximo sábado 27 de mayo, tendrá lugar en el agroturismo restaurante Can Domo de Santa Eulària, a partir de las 11:00 horas.
Zela Ibiza, una nueva oferta gastronómica de gran calidad
Rafael Nadal, Pau Gasol y Enrique Iglesias abrirán este mes Zela, un nuevo restaurante en Ibiza de la mano de los empresarios Abel Matutes Prats y Manuel Campos Guallar, a través de la sociedad Mabel Capital, y junto al cuatro estrellas Michelin Rica...
II Forum de Gastronomía del Mediterráneo en Ibiza Gran Hotel
El II Forum de Gastronomía del Mediterráneo reunirá este lunes 15 de mayo a ocho estrellas Michelin bajo el lema "El paisaje de Ibiza en el plato". El evento tendrá lugar en el Ibiza Gran Hotel de 10:00 a 19:00 horas.
El chef Pepe Rodríguez ofrecerá una cata de arte y alta cocina en P Art Ibiza
La galería P Art Ibiza acogerá este viernes la primera cata de arte y alta cocina de España de la mano del televisivo chef Pepe Rodríguez.
Clausura de las I Jornadas de Gastronomía
El pasado domingo se clausuraron las I Jornadas de Gastronomía de Marina Botafoch que han contado con la colaboración del Consell d´Eivissa, el ayuntamiento de Vila, PIMEEF restauración y la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera.
Rafael Ansón observa la elaboración de un plato
Rafael Ansón observa la elaboración de un plato
Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España, ha visitado este sábado los restaurantes de Marina Botafoch donde la Academia de Gastronomía de Ibiza y Formentera está desarrollando sus primeras jornadas de gastronomía.
51 restaurantes participan este año en IbizaSabor
El presidente del Consell d'Eivissa, Vicent Torres, ha presentado este martes las Jornadas gastronómicas de primavera # IbizaSabor17, que tendrán lugar del 20 de abril al 28 de mayo.
Arrancan las Jornadas de Gastronomía de Marina Botafoch
Con motivo del inicio de las Jornadas de Gastronomía de Marina Botafoch, este lunes se hizo entrega de las chaquetillas de chef que Marina Botafoch y la Academia de Gastronomía han confeccionado para los chefs participantes de las Jornadas de Gastron...
Sofrit pagès ibicenco
Sofrit pagès ibicenco
La iniciativa gastronómica 'Eivissa Sabor', cuyo objetivo es rendir tributo a los productos y sabores más emblemáticos de Ibiza, empieza el próximo 20 de abril, según han informado los responsables turísticos de la Isla.
Jornadas de Gastronomía de Ibiza y Formentera en Marina Botafoch
(Foto: German G. Lama)
Este lunes se han presentado las I Jornadas de Gastronomía de Ibiza y Formentera, que se desarrollarán en el puerto deportivo de Marina Botafoch. Al acto han asistido Marta Diaz, vicepresidenta 2ª del Consell d'Eivissa; Gloria Corral, regidora de Co...
José Miguel Bonet es el chef del Rte. Es Ventall
José Miguel Bonet es el chef del Rte. Es Ventall
Este martes se ha celebrado la presentación del chef ibicenco José Miguel Bonet, cocinero del Restaurante Es Ventall, como uno de los candidatos al premio Cocinero Revelación de Madrid Fusión 2017.
José Miguel Bonet del Restaurante Es Ventall
José Miguel Bonet del Restaurante Es Ventall
Eivissa estará presente a partir de mañana en la cumbre internacional de gastronomía Madrid Fusión que se celebra hasta el miércoles y en la que participan más de un centenar de chefs de 15 países y donde un cocinero ibicenco se encuentra entre los n...
Portada del folleto de las jornadas Patrimonio Gastronómico 2017
Portada del folleto de las jornadas Patrimonio Gastronómico 2017
La quinta edición de las jornadas de Patrimonio Gastronómico han sido presentadas en Fitur.
Los miembros de la junta directiva de la entidad
Los miembros de la junta directiva de la entidad
La Academia Gastronómica de Ibiza y Formentera se ha constituido hoy con la aprobación del acta constitucional y de los estatutos del ente.
Las Jornadas Ibiza Sabor acercan el flaó a los niños
Cerca de 30 niños y niñas han participado hoy en el taller de flaó dirigido por el chef Íñigo Rodríguez, una actividad organizada dentro del programa de las Jornadas Gastronómicas de otoño Ibiza Sabor, que organiza el Consell d'Eivissa y Pimeef.
El Café Montesol Ibiza estrena una propuesta de Brunch para los domingos
El emblemático Café Montesol Ibiza ofrece una nueva propuesta de Brunch para los domingos entre las 12:00 y las 17:00 horas.
Imagen de la presentación de las jornadas
Imagen de la presentación de las jornadas
La fiesta gastronómica de los restauradores de Santa Eulària se prolonga hasta el domingo al mediodía celebra este viernes y sábado su décima edición, entre las 20.00 y las 24.00 horas. El Tapaví, organizado por Bon Gusto (Asociación de Comerciantes...
Imagen de la presentación de las jornadas
Imagen de la presentación de las jornadas
La fiesta gastronómica de los restauradores de Santa Eulària celebra este viernes y sábado su décima edición, entre las 20.00 y las 24.00 horas. El Tapaví, organizado por Bon Gusto (Asociación de Comerciantes de la Calle de Sant Vicent) tendrá lugar ...
Etxebarría competirá con 'Bullit de Peix efervescente
Etxebarría competirá con "Bullit de Peix efervescente
Aingeru Etxebarría, del restaurante Can Terra, de Eivissa, y el jefe de cocina del restaurante Bite, en Mallorca, Igor Rodríguez, han sido seleccionados para participar en el XII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid que se disputa del 7...
Los participantes en las jornadas posan durante la presentación del programa
Los participantes en las jornadas posan durante la presentación del programa
Un total de 40 restaurantes de Eivissa participan desde este sábado y hasta el 30 de noviembre en las Jornadas gastronómicas de otoño #EivissaSabor16, organizadas por el Consell, la Fundación de Promoción Turística y la Pequeña y Mediana Empresa de E...
Sublimotion Ibiza cierra la temporada superando los 1.000 comensales
Sublimotion Ibiza, el primer espectáculo gastronómico del mundo, sigue creciendo año tras año, esta temporada ha superado la cifra de 1.000 comensales y no solo de clientes particulares de todo el mundo, sino también de empresas que buscan nuevos can...
Los participantes en las jornadas posan durante la presentación del programa
Los participantes en las jornadas posan durante la presentación del programa
Un total de 40 restaurantes participarán en las Jornadas Gastronómicas de otoño "Ibiza Sabor", organizadas por el Consell de Eivissa, la Fundación de Promoción Turística, y la Pequeña y Mediana Empresa de Ibiza y Formentera (PIMEEF).
Se trata de un producto muy apreciado
Se trata de un producto muy apreciado
Las capturas de langosta en las costas de Eivissa se han mantenido en los 3.500 kilos por año, según ha confirmado el Consell. El periodo de autorización de pesca se cerró el 31 de agosto, por lo que ahora sólo se podrá encontrar langosta roja en lo...
La gamba roja, la cigala y el pescado de roca son 'Sabors d'Eivissa'
El Consell d'Eivissa ha presentado este viernes la incorporación de la gamba roja, la cigala y el pescado de roca a la marca "Sabores de Ibiza". Una iniciativa en favor del producto local y que se ha presentado conjuntamente con las Cofradías de Eivi...
2,9453125